首次吃燕窝的问题，往往会围绕，选哪个好？有什么区别？价格是多少？100克吃多久？怎么做？吃多久有效果？其实做为新手，咱们一开始要了解的是对燕窝的种类的了解，才好确定价格，至于后期的炖煮的问题，只要尝试了一次，基本都可以完成，唯独得先了解燕窝的种类，买到真的燕窝才行。

　　其实燕窝的种类是非常多的，因为根据金丝燕种类的不同、金丝燕的栖息地的不同、生活地点的不同、燕窝采集方式不同等，就会形成不同类型的燕窝。

　　根据采集地分

　　可以有洞燕以及屋燕，洞燕就是指那种通过去洞穴采集而来的一种燕窝，而屋燕就是在人工搭建的屋子中采集而来的燕窝，洞燕是较早的一种燕窝，在山上的研洞内。

　　根据颜色分

　　有白燕、黄燕、顾名思义就是根据燕窝的颜色不同，燕窝就可以分为上面介绍到的几种类型，其中白燕是较为常见的一种燕窝，而黄燕是品质比较好的一种燕窝。

根据产出形态分

　　有毛燕以及草燕，毛燕的意思就是在采集过来的燕窝中含有大量的羽毛，而草燕就是在采集过来的燕窝中含有大量的杂草。

　　根据销售形态分

　　有燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角，就是在对燕窝进行加工的过程中，肯定会有破碎的现象，于是就会形成这样的形态划分。

　　根据采集的季节分

　　可以分为头期燕、二期燕、三期燕，其中头期燕的意思就是质量较好的一种燕窝，这种燕窝比较完整，并且杂毛比较少，而其他的相对来讲，杂毛就比较多。